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Descrição do produto e informações técnicas
Descrição
50 Restaurantes com Mais de 50 retrata a restauração na cidade de São Paulo através da história de 50 restaurantes que funcionam há pelo menos 5 décadas, enfrentando cenários de instabilidade do mercado, conquistando clientes, perpetuando a tradição e fazendo um trabalho singular para a gastronomia paulistana e brasileira. “Este livro que a Janaina pensou e escreveu na companhia do Rafael Tonon é a maior homenagem que os restaurantes mais tradicionais da cidade de São Paulo poderiam receber.” – Washington Otto
Informações sobre o Livro
Título do livro : 50 restaurantes com mais de 50 – 5 décadas da gastronomia paulistana
Série : Arte Culinária Especial
Autor : Rueda, Janaina
Idioma : Português
Editora do livro : Editora Melhoramentos Ltda.
Capa do livro : Mole
Ano de publicação : 2017
Quantidade de páginas : 208
Altura : 230 mm
Largura : 155 mm
Peso : 515 g
Coautores : Tonon, Rafael
Gênero do livro : Gastronomia
Subgêneros do livro : Cozinha
Data de publicação : 01-12-2017
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